Resep Gulai Tumis Asam Pedas Ikan
Seminyak
Gulai
tumis asam pedas merupakan salah satu masakan Melayu yang sangat lezat. Zaman dulu
resep memasak gulai ini diwariskan secara turun temurun dari generasi ke generasi. Sampai
ada istilah orang Melayu “kalau cari bini carilah yang pandai masak gulai”. Logikanya
kemanapun sang suami pergi, suami tentu akan merindukan masakan istri. Sedangkan
“gulai” merupakan hidangan yang menggugah selera bagi orang Melayu, kalau dapat
istri yang pandai masak gulai tentulah lelaki itu selalu mengingat rumah dan
istrinya.
Berikut
ini saya tuliskan resep masakan Melayu “Gulai Tumis Asam Pedas Ikan Seminyak” sebagai kado
istimewa bagi wanita Melayu yang ingin mempelajarinya. Semoga budaya kita tak
lekang dizaman.